白灼虾是煮还是蒸(白灼虾下水煮多少分钟)
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一、白灼虾蒸几分钟
1、白灼虾是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，通常需要蒸煮一段时间来烹饪。一般来说，白灼虾需要蒸3-5分钟，具体时间取决于虾的大小和数量。在蒸之前，应该先在锅中烧开水，将虾放入蒸笼中，然后将蒸笼放入锅中蒸煮。在蒸之前，可以加入一些葱、姜、蒜和盐等调味料，以增加虾的味道。
2、蒸熟的白灼虾应该呈现出鲜红色，肉质嫩滑，口感鲜美，是一道非常健康美味的菜肴。
二、白灼虾蒸多久
通常白灼虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
三、白灼虾做法和步骤
辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个
2.把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用；
3.小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。
4.把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。
5.锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉、蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软。
6.把烫的的调料汁放在虾的中间，吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了。
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