板栗是冬天吃还是秋天吃(板栗不能和什么一起吃)
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一、怎么把板栗保存到冬季炒着吃
1、沙藏法:将刚摘的板栗堆到一起,与湿沙按照1:2的比例混合,搅拌后堆在席棚内,即可长期保存。
2、冷冻法:将板栗剥去外壳和薄膜衣,装进可以密封的保鲜袋中,密封之后冷冻保存。
3、冷藏法:将未去皮的生板栗直接放入冰箱保鲜室,温度为0-5℃,相对湿度应在80%以上,二氧化碳浓度不得高于3%。
二、板栗怎么收藏冬天吃
一是将新鲜板栗晒干或者烘干,放置在干燥处,密封起来,一般放两三个月不会变质;二是将板栗去壳后炒干脱水,真空包装起来,放在冰箱冷藏室,也是可以长期存放的;三是将去壳的板栗用卤水煮熟,冷却后密封起来放冰箱冷冻室,这样也不会变质。
三、冬天吃板栗有什么好处
板栗中含有较多的淀粉、碳水化合物,可以为人体提供较多的热能,而且有助于脂肪代谢,还有益气健脾、厚补胃肠的功效,冬天吃些板栗可以提高免疫力,有一定的御寒作用。
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